CAG krijgt Cultuurprijs voor Smaakcultuur

Het Centrum Agrarische Geschiedenis heeft uit handen van Vlaams minister van Cultuur Joke Schauvliege de CultuurPrijs voor Smaakcultuur in ontvangst mogen nemen. Deze prijs erkent het CAG in haar streven om het verleden van landbouw, platteland en voeding te bestuderen, te bewaren en toegankelijk te maken voor een breed publiek. De recentste uitgave 'Goesting in Vlaanderen' neemt de lezer mee op een culinaire reis door Vlaanderen op zoek naar de rijkdom van onze streekgastronomie. Ook eerdere projecten zoals 'Lekker dier?!' over dierlijke productie en consumptie, 'Rode kool met appeltjes' dat de Vlaamse tuinbouw in kaart bracht, en het kookboek 'Moeders keuken' met een warme hulde aan de traditionele volkskeuken die van generatie op generatie wordt doorgegeven, getuigen van deze onuitputtelijke interesse voor landbouw en voeding.

Dat het CAG ook jongeren warm wil maken voor deze onderwerpen blijkt uit het educatieve project 'Wat eten we morgen?'. Interactieve lespakketten informeren studenten uit het secundair onderwijs over de productie, verwerking en consumptie van voedingsmiddelen. Vis in een blokje van vijf op vijf centimeter of aardappelen met een gewijzigde DNA-structuur? We staan er vaak niet bij stil maar de kloof tussen de productie van voedsel en wat uiteindelijk op ons bord belandt, is nog nooit zo groot geweest. Zien jongeren nog het bos door de bomen? “Wat eten we morgen?” biedt hen de informatie die ze nodig hebben om bewuste en duurzame keuzes te maken.

'Wat eten we morgen?' is een initiatief van Cera en CAG.